｜ランチコース｜ディナーコース｜
覚王山店のお勧めメニューをご紹介します。下の画像をご覧ください。（＊メニューは予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。）

ＮＯ．１は「特選牛フィレ肉のローストと赤ワイン煮込みのキャベツ包み」です。
甘くやわらかなキャベツで、コラーゲンたっぷりでコクのある牛肉の赤ワイン煮込みを包みました。
牛フィレ肉のローストと味わいの対比をお楽しみください。

ＮＯ．２は「鮮魚と帆立貝の桜蒸し　ブールブランソース」です。
桜色の道明寺粉と帆立貝を鮮魚で包み、ふっくらと蒸しました。
ほんのり甘酸っぱいブールブランソースでお召し上がり下さい。

ＮＯ．３は「牛肉のパネ　味噌マスタードソース　八朔のサラダ添え」です。
ビーフカツレツを当店風のスタイルで表現しました。

ラ メゾンブランシュでは、旬の食材をいかした料理を多数取り揃えて、皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
No.1 No.2


No.3

＊画像をクリックすると、拡大してご覧いただけます。

　　 　　＊メニュー内容は、予告なく変更する場合がございます。



本日のポタージュ

＜下記２品よりお選び下さいませ＞

本日の鮮魚　イカのトマト煮込みソースで

又は

牛肉のパネ　味噌マスタードソース
八朔のサラダ添え

デザート盛り合わせ

珈琲または紅茶







＜本日の前菜5種類の盛合せ＞

シェフが考案する本日の前菜５種類を
一皿に盛合せいたします

本日のポタージュ

＜下記２品よりお好きな一品をお選び下さいませ＞

鈴鹿山麓豚のスモーク
林檎ソース　カマンベール添え

又は

本日の鮮魚

又は

牛フィレ肉のステーキ（+￥525）

デザート盛り合わせ

珈琲または紅茶







季節の野菜とシャルキュトリーのサラダ

本日のポタージュ

本日の鮮魚をサフラン風味アサリソースで

特選和牛フィレ肉のローストと赤ワイン煮込みのキャベツ包み

デザート盛り合わせ

珈琲または紅茶




　　　　　＊メニュー内容は、予告なく変更する場合がございます。
　　　　　＊価格は税込み、サービス料は別途１０％いただきます。



＜前菜２種類とスープの盛合せ＞

小さな野菜のポタージュスープ
本日のオードブル２種

本日の鮮魚をサフラン風味アサリソースで

鈴鹿山麓豚のスモーク　マデラソース
ホワイトアスパラガス添え

デザート盛り合わせ

珈琲または紅茶







＜前菜３種類の盛合せ＞

シェフが考案する本日のオードブルを３品

オニオンのポタージュ　トリュフ風味

本日の鮮魚料理

グラニテ

＜メインディッシュを下記２品よりお選び下さいませ＞

特選和牛フィレ肉のステーキ タプナードソース
（フォアグラ添え+￥1,050）

又は

本日のお肉料理

デザート盛り合わせ

珈琲または紅茶







シェフお薦め 魚介のオードブル

フォアグラのポワレ 味噌マスタードソース　八朔添え

帆立貝のコンソメ　エストラゴン風味

本日のお魚料理 シェフスタイルで

グラニテ

特選和牛フィレ肉のステーキ　トリュフ入りデュクセルソース

デザートの盛り合わせ

珈琲または紅茶





ラメゾン ブランシュ覚王山店　名古屋市千種区菊坂町３−２２　TEL０５２-７６３-８１２８　FAX052-763-8129